Скачать файл: Приправы и специи справочник с фото

Максимальная скорость Максимальная скорость
Время скачивания
~ 2 мин.
~ 4 мин.
Поддержка ускорителей
Мгновенная загрузка
Нет рекламы
Поддержка докачки
Много потоков

Другие файлы по теме приправы и специи справочник с фото

О еде Кулинария - LadyGid

Приправы и специи справочник с фотоДругие названия: Индийский перец, бразильский перец, чили, анчо (Мексика ломбок (Индонезия пили-пили (Африка). Корицу используют при консервировании, особенно в маринадах. Взаимозаменяемы, хороши в средне-восточных блюдах и с бараниной. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. Листья розмарина довольно широко используются в кулинарии. Тамариндом «смягчают» сладкие и острые блюда, соус на его основе придает необычный вкус жареному мясу. Тмин (Caraway) Существуют препараты из тмина для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Больше всего петрушка используется для приготовления история 7 класс учебник данилов блюд из овощей, различных супов из мяса. Как показали недавние исследования, пажитник может снижать уровень геометрия атанасян рабочая тетрадь 8 класс гдз сахара в крови. Две специи от одного фрукта; мускатный орех - крупное, овальное семечко, продается целиком или в молотом виде, мацис - кружевная оболочка, которая окружает орех; продается в виде сушеных пиков или в молотом виде. Благодаря дубильным веществам используется при желудочно-кишечных расстройствах. Тмин - замечательная пряность. Поэтому мускатный орех часто применяют для устранения проблем желудочно-кишечного тракта, а также при различных нервных расстройствах, болезных почек и печени. Он придает изысканную пикантность чатни, джемам и желе, великолепно сочетается с бананами. Очень вкусно подсушить семечки и посыпать ими йогурт, обжаривать в сливочном масле и подавать с лапшой. Тамаринд (Tamarind) Мякоть, листья и кора применяются также и в медицине.

Специи и пряности от А

Приправы и специи справочник с фотоКаталог пордуктов питания с подробным описанием полезных и опасных свойств каждого. Его добавляют при солении томатов, огурцов, патиссонов и белых грибов, при квашении капусты, мариновании баклажанов и болгарского перца. Придает особый аромат квашеной капусте, консервированным овощам (в особенности огурцам) и холодным закускам. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи. Молотые ягоды используются при приготовлении блюд из дичи или из мяса и птицы для придания им специфического вкуса дичи. Биомикс, ООО, торговая компания, специи, Приправы, Пряности, Оборудование для пищевого производства, Флексопечать, Сырье для пищевой промышленности. В этом его преимущество перед многими другими растениями. Лучшие сорта покрыты вдобавок налетом беловатых кристаллов. В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна. В европейских хлебах, тортах и печеньи, в некоторых сладостях (например, в турецкой халве индийских карри, для сгущения соусов. Свежие побеги с листьями и незрелыми зонтиками улучшают вкус маринадов для салатов. Им также приправляют некоторые салаты, грибы, крольчатину, ветчину, сыры, маринады.

Пряности (специи) - названия и фото, состав, калорийность

Фенхель (Fennel приправы и специи справочник с фото Seed) Траву и плоды фенхеля назначают при спастических колитах, метеоризме, для улучшения аппетита, пищеварения, отделения желчи, а также при желчно- и мочевыводящих протоков и других болезнях (фенхель может принести пользу при лечении онкологических больных). Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет. Гвоздика (Cloves гвоздичное эфирное масло является фармакопейным в большинстве развитых стран. Использование майорана показано при диетическом питании желудочных больных. Если при поджаривании семена пажитника приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким. Благодаря своим целебным свойствам, тамаринд используется в Аюрведе для лечения болезней пищеварительного тракта. В цейлонской корице его содержится всего лишь 0,02 урок обучения грамоте давайте познакомимся 1 класс г/кг, в фальшивой корице 2 г/кг. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Они должны оставаться светло-коричневыми. В Индии кумин добавляют в овощные блюда, он входит в состав карри. Шалфей кладут в маринады к рыбе, рыбные подливы, соусы из трав, салаты, в маринованные огурцы.